Food

อัศวินพาทำอาหารเจ

single image

ต้อนรับ เทศกาลเจ กันสักหน่อย…

———————————————————

a : ถ้าพูดถึงเทศกาลเจ จะนึกถึงอะไรกันบ้าง ?
b : ผัก.. แป้ง.. สีเหลือง.. คนเชื้อสายจีน.. เยาวราช.. ภูเก็ต.. อืมมมม 🤔
a : ที่พูดมามันก็เยอะพอควร แล้วถ้าถามถึงอาหารเจหล่ะ.. มีเมนูไหนที่อยากกิน หรือว่าอยากลองทำไหม ??
b : กะหล่ำปลีต้มไง น่าลองทำนะ ดูไม่ยากเหมือนอันอื่น
a : จะว่ายากไหมมันก็ไม่ยากนะ แต่ต้องใช้เวลาในการทำนิดนึง เพราะต้องใช้เวลาต้ม เพื่อให้รสชาติซึมเข้าไปในผัก..

b : ทำเป็นหรอ พูดเยอะขนาดนี้……
a : ทำเป็นไม่เป็นไม่รู้ แต่ที่ทำครั้งที่แล้วคือ เกลี้ยงนะ !!
b : อร่อย จนกินกันหมดหม้อเลย ?
a : ป่าวอะ ทำหก หล่นคว่ำหมดทั้งหม้อเลย ผ่ามมมม…

b : เห้อออ เชื่อไม่ได้สินะ งั้นแยกย้าย จบคอนเทนต์นี้เถอะ
a : เดี๋ยวๆๆ หยอกนิดหยอกหน่อยเอง โถ่ มาๆ เดี๋ยวสอนทำ
b : อะ มีอะไรบ้างว่ามา จะได้ไปเตรียมของมาทำ… จะได้กิน

.
.
.
.

* วัตถุดิบ

– กะหล่ำปลี
– เห็ดหอม
– ฟองเต้าหู้
– มะเขือเทศ
– พริกไทยดำ
– ซอสปรุงรส (เจ)
– ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม (เจ)
– น้ำมันพืช

.
.

* วิธีทำ

– นำกะหล่ำปลีไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาหั่น (ลูกเล็กหั่นครึ่ง / แต่ถ้าลูกใหญ่ก็หั่นเป็นสี่ส่วนได้ แล้วแต่ขนาดของกะหล่ำ)
– นำกะหล่ำไปทอดในน้ำมัน(เล็กน้อย) สักแปป ให้กะหล่ำสะดุ้งน้ำมันเล็กน้อย แล้วนำผักขึ้นมาวางพักไว้ก่อน
– ทอดฟองเต้าหู้ แล้วเอาขึ้นมาวางใส่จานพักไว้ก่อน
– ตั้งน้ำใส่หม้อ น้ำเดือดแล้วก็นำผัก / มะเขือเทศ เห็ดหอม มาใส่ พร้อมฟองเต้าหู้ที่ทอดไว้เมื่อครู่
– ปรุงรส ด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส พริกไทย
– ต้มไปเรื่อยๆด้วยไฟปานกลาง เพื่อให้เครื่องปรุงต่างๆซึมเข้าตัวผัก เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมนำเสิร์ฟ

.
.
.
.

b : โอเคคคค เดี๋ยวไปทำนะ
a : เยี่ยมยอด !!

.
.

#ด้วยรักและน้ำหนักไม่ลด
#อัศวินสายแดก 🦇🐼
#สายแดกแห่งรัตติกาล

You may like